La Storia

L’Azienda Agricola Le Masserie Zucaro nasce negli anni ‘70 ad opera di Domenico Zucaro, ma affonda le sue radici nell’amore per il paese natio, Corato, e per la Puglia tutta dell’omonimo avo Domenico Zucaro che nei primissimi anni del secolo scorso acquistò la sua prima cantina in zona Pedale, agro di Corato, dove da tempo immemore si coltiva il vitigno Bombino Nero noto anche come “rosato di Corato”. Su questa terra, e nell’abbraccio appassionato con le sue tradizioni, poggiano dunque le basi di quella che oggi è una realtà imprenditoriale a conduzione familiare ormai consolidata, che sin dagli esordi si è caratterizzata per il forte radicamento al territorio.

Ai piedi del maniero federiciano, il misterioso e suggestivo Castel del Monte fatto erigere dall’imperatore Federico II di Svevia, personalità dai molteplici interessi culturali, si distendono i terreni dell’Azienda Agricola Le Masserie Zucaro dove con dedizione viene eseguita la coltivazione della vite, attività primaria dell’azienda che negli anni, e grazie all’impegno profuso nella ricerca di primizie viticole e nel miglioramento delle tecniche di coltivazione, ha prodotto eccellenti vini IGT da vitigni Nero di Troia, Aglianico e Chardonnay.

Una storia di devozione alla terra e al territorio che viene scritta, ogni giorno con passione ed entusiasmo, da oltre un secolo e che vuole arricchirsi di nuovi capitoli perché Azienda Agricola Le Masserie Zucaro continua instancabile a onorare la culla delle sue origini ampliando la produzione di tipicità pugliesi di eccellenza con specialità di comprovata qualità quali olio extra vergine di oliva di cultivar “Coratina”, pasta di semola di grano duro, taralli, friselle, formaggi, sott’oli, tutte realizzate nel rispetto di antiche ricette preziosamente reinterpretate.

Frutti genuini della terra sapientemente coltivati, curati, colti e lavorati: questo il punto di forza dell’Azienda Agricola Le Masserie Zucaro, che da tre generazioni sparge con passione e orgoglio i semi dell’amore per le espressioni più autentiche e genuine di questa splendida e talentuosa regione che è la Puglia.

NOTA! Questo sito utilizza i cookie e tecnologie simili.

Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta. Per saperne di piu'

Approvo